【黄记煌🍲三汁焖锅】

作者： 小厨娘养成日记

mi家的电煮锅到货后的第一次开锅💁🏻‍♀️ 无限还原黄记煌三汁焖锅的味道

用料

• 红薯🍠 1个
• 胡萝卜🥕 1根
• 土豆🥔 2个
• 芹菜 2根
• 青红辣椒🌶️ 3个
• 洋葱 1个
• 大蒜 10瓣
• 鸡腿/鸡翅 2个/6个
• 基围虾🦐 20只
• 辣椒粉 5勺（看个人口味）
• 淀粉 3勺
• 蚝油 3勺
• 胡椒 3克
• 鸡精 1勺
• 酱油 3勺
• 黄记煌焖锅酱 2～3勺

【黄记煌🍲三汁焖锅】的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜类的食材滚刀切块，加适量盐、食用油、胡椒粉、粗粒辣椒粉、适量鸡精、酱油拌匀，中火慢炒后铺平。（中小火3分钟）

步骤 2

荤菜类切块倒入蚝油、酱油腌制十分钟后，平铺到锅里，继续中小火焖制。（荤菜随意搭配）

步骤 3

焖锅的酱汁调制方法：2勺酱汁兑6勺水。调匀到锅中烧热，3勺淀粉兑3勺水混合，慢慢加入锅中搅拌烧至浓稠。

步骤 4

如图👆

步骤 5

烧好的酱汁铺到荤菜面上中火焖5分钟，怕糊锅底的，中途记得翻动一下噢！再翻炒均匀盖上锅盖焖煮8分钟就OK啦！（如有不容易熟的食材，可多焖几分钟）

步骤 6

可加香菜提香。

菜谱创建时间：2019-08-22 10:44:42