在玉米面中加入温水搅拌。
再加入适量面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖,搅拌均匀,揉成团盖保鲜膜醒发。
大致有二个小时左右就差不多,大小是原来面团的2倍左右。如果温度过高或过低,则要相应缩短或延长发酵时间。用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。(如果洞口周围的面团塌陷,则表示发酵过度)。
发面间隙制作糖饼馅料。
将发好的面轻揉几下,切块揉团擀开。
和包子的包法一样,最后再轻微用力压平,放入电饼铛。
烤制两面金黄。
黄金糖饼出炉。
优质陕北小米入水浸泡20分钟,放入灰枣和山药碎块。
大火转温火煮30分钟,多搅动。
小米熬的时间长了会很黏糊,口感非常爽滑。
将干红辣椒、黄豆在前一天晚上入水泡发,葱姜蒜备用。煮熟泡好的豆子,红辣椒切碎(大小看个人喜好)。起锅烧油,炝葱姜蒜,先后放入辣子、黄豆,出锅前淋香醋。
红糖饼的首席伴侣搞定,还有一个云耳西兰花,营养口感都不错,做法so easy,此处略去二十字……
早餐演员悉数闪亮登场。
主演细节图片
气定神闲,享受生活。惊蛰,您好!