烤鸡蛋or不用茶和酱油的茶叶蛋

作者： messychef

自从在汉拿山吃了烤鸡蛋后就恋恋不忘，以至于每次去韩国都必吃它(*^ω^*)！恰逢闺蜜又吵着吃茶叶蛋，奈何家里没有茶叶只有蛋！╯▂╰ 那么，怎么能不解寄几的馋嘴巴&满足闺蜜的小要求呢… So, 我！又！开！始！脑！洞！大！开！

用料

• 鸡蛋 6个
• 桂皮 3块
• 八角 1个
• 盐 两勺
• 花椒 少量
• 香叶 3片

烤鸡蛋or不用茶和酱油的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先洗洗澡，洗刷刷后控水晾干

步骤 2

配料表如下，桂皮八角香叶花椒都是一点点就好

步骤 3

把鸡蛋放进电饭煲之后加入配料和2勺盐

步骤 4

加末过鸡蛋一半的清水，之后电饭煲调至“快速饭”中开始工作～每个电饭煲的脾气不一样，有的电饭煲叫“加速煮”之类的，总之就是20分钟左右的快速蒸米饭的功能啦…小神仙和小仙女们自己选择哈

步骤 5

快速饭结束后打开电饭煲，将每个鸡蛋敲碎（注意别烫到手哦，我是用铁勺敲得）后再加同样末过鸡蛋一半的清水再一次“快速饭”，然后，放入保温档就可以安心睡觉觉第二天一早可以吃啦…

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步骤 6

步骤 6

啦啦啦…就是这样子！别问我为啥少一个，昨晚做好没忍住吃了一个，不保温直接吃也好吃嗒… 直接吃烤鸡蛋口感更多一点，第二天吃茶叶蛋口感更多一点哦！

步骤 7

做早餐和下午茶都可以哦

烤鸡蛋or不用茶和酱油的茶叶蛋的小贴士

1. 如果就想吃纯正宗的烤鸡蛋，那就不加辅料，连盐都可以不加～我是重口味，所以加了盐(*^ω^*) 2. 如果家里没有八角桂皮，也可以只加盐，出来就是盐焗的效果，我也试过味道也很好的(≧∇≦)/ 3. 这是我综合烤鸡蛋和茶叶蛋的做法，不少人说酱油加多了不太健康，是的，所以这种吃法让你无负担吖٩(๑^o^๑)۶

菜谱创建时间：2020-03-05 12:15:25