超简单自制肠粉皮

作者： 吃痴小脑脑

在家一直想吃肠粉，但因为疫情原因很多店都没开，于是自己买了工具自己炊肠粉，连续吃了4天的肠粉，终于调出自己比较满意的比例啦！

用料

• 粘米粉 25克
• 木薯淀粉 5克
• 水 55克

超简单自制肠粉皮的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合搅拌均匀

步骤 2

锅里加水烧开，全程大火，盘子涂上薄薄一层油，放在锅里加热一小会

步骤 3

把盘子拿出来，粉浆搅拌几下防止沉淀，舀上几勺，来回晃动几下，使浆均匀的铺在盘上后，放入喜欢的食材后，放入锅中

步骤 4

等出现泡泡就说明已经好啦

步骤 5

淋上酱汁！开吃！

步骤 6

也可以什么都不加，就变成了潮汕白粿😆（图上是用4倍的量做出来的）

步骤 7

淋上蒜头朥一样美味

超简单自制肠粉皮的小贴士

1.这个分量是一人份（刚好两盘） 2.粉的比例可以根据自己的喜好调整，但木薯粉不能太多，不然会比较韧

菜谱创建时间：2020-03-05 12:12:16