卤水猪舌头

作者： 大大只草莓

前面我已经写了卤水的做法，今天特别讲一下猪舌头，因为一家四口都很喜爱肥美的猪舌头，而不少人觉得清洗比较费事，特别介绍一下🥰

用料

• 猪舌 3条
• 葱姜蒜 若干
• 八角 1个
• 陈皮 1片
• 白酒 随意
• 酱油 随意
• 片糖 1块

卤水猪舌头的做法步骤

步骤 1

猪舌头焯水，去舌苔，趁热，用小刀刮/切掉表面的白苔，窍门是趁热。

步骤 2

煮卤水，葱姜蒜，陈皮，八角，酱油，白酒，片糖，两碗水，下锅煮沸，试味道，甜了加酱油，咸了加糖😀

步骤 3

将猪舌头泡入卤水中1-2小时，鸡蛋、牛腩、猪脚、鸡脚那些相同，吃饭前，煮半小时，捞起，切片，蘸白萝卜的白醋吃，美味

菜谱创建时间：2020-03-05 10:37:07