黄金豪华版蛋炒饭

作者： Mjs麦麦私厨

营养丰富美味，香喷喷的🥚蛋炒饭🍱

用料

• 鸡蛋 3个
• 油 适量
• 米饭（隔夜饭） 5碗
• 火腿肠 3根
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 干虾米 适量
• 虾仁菜脯 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量
• 芝麻盐 适量
• 香菜 适量
• 小葱 适量

黄金豪华版蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

前一晚准备好米饭🍚放凉搅拌

步骤 2

把火腿肠，新鲜的胡萝卜切碎，把玉米🌽粒掰出来

步骤 3

把三个鸡蛋🥚蛋黄和蛋清分开

步骤 4

把蛋黄均匀拌进米饭🍚

步骤 5

热锅后。倒入中火，蛋白炒碎。铲起来放在一旁备用

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步骤 6

步骤 6

准备好虾仁菜脯，如果没有也可以不放，放了增加脆口的口感。

步骤 7

热锅后把泡好的虾米，玉米粒，火腿粒，胡萝卜粒，虾仁菜脯倒入锅中

步骤 8

把所有辅料炒香，大概3分钟左右，铲出备用。

步骤 9

热锅后，倒入拌好的蛋黄米饭，炒大概3分钟，把米饭炒碎。

步骤 10

倒入炒好的辅料。

步骤 11

倒入蛋白碎＋香菜碎＋小葱碎，大火炒3分钟左右。 最后撒入适量黑胡椒碎，芝麻盐，鸡粉，生抽，快手拌均匀炒3分钟左右。

步骤 12

香喷喷的黄金豪华版炒饭出炉啦！

步骤 13

成品。

步骤 14

准备好便当🍱就可以带去上班啦！

黄金豪华版蛋炒饭的小贴士

1.黄金炒饭秘诀， 提前把蛋黄均匀的伴入米饭（步骤4和9） 2.蛋清和辅料（步骤2和8）单独爆香。

菜谱创建时间：2020-03-05 09:03:47