红豆洗净，泡软（隔夜）。
倒入焖米锅中，倒入清水，水全部没过红豆，选择快速饭
红豆熟后，倒入红糖，盖上锅自然降温，让红糖融化。 我用的手工红糖，块比较大，不容易化开。 如果是普通红糖可以省去这个时间。
倒入不粘锅炒制，中间视扒锅情况加玉米油，玉米油可多可少，多了红豆更容易出沙。在炒制水分过程中红豆被搅拌成泥状。 然后装盒冷冻。
加工成成品后，豆沙更漂亮。