懒人红豆沙

作者： 嗯还没想好

用料

• 红豆 500克
• 红糖 200克
• 水 适量
• 玉米油 10克

懒人红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，泡软（隔夜）。

步骤 2

倒入焖米锅中，倒入清水，水全部没过红豆，选择快速饭

步骤 3

红豆熟后，倒入红糖，盖上锅自然降温，让红糖融化。 我用的手工红糖，块比较大，不容易化开。 如果是普通红糖可以省去这个时间。

步骤 4

倒入不粘锅炒制，中间视扒锅情况加玉米油，玉米油可多可少，多了红豆更容易出沙。在炒制水分过程中红豆被搅拌成泥状。 然后装盒冷冻。

步骤 5

加工成成品后，豆沙更漂亮。

懒人红豆沙的小贴士

1.做直接使用的甜品，或装饰，炒制前的研磨是必须的。 2.当作馅料，这个细腻程度完全可以。 3.我偷懒都是先这样统一做好，做铜锣烧时再加黄油研磨一下使用

菜谱创建时间：2020-03-05 08:26:31