小白一看就会的鸡腿肉葱油拌面

作者： Lily_HEY

一人食｜怎么样将食材最大化利用、我将一根鸡腿做了两餐饭！鸡腿肉和鸡骨头分别做菜。

用料

• 鸡腿 1只
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 姜粉 少量
• 蚝油 1勺
• 菠菜 2根
• 生面 1把（根据自己食量）

小白一看就会的鸡腿肉葱油拌面的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水沥干捞出备用

步骤 2

生面下锅煮熟捞出过冷水备用

步骤 3

鸡腿肉剔骨（骨头不要丢，可以煮汤用），带皮鸡腿肉入碗中，料酒：生抽：老抽=2:2:1，少量姜粉 ，揉姜粉入鸡腿肉中，腌制30分钟备用

步骤 4

小火煎鸡腿肉，盖上锅盖，焖煎，带皮一面煎至焦黄，翻面煎另一面至焦黄，肉变全熟即可，备用

步骤 5

锅中倒葱油，小葱一小把，生抽：蚝油：老抽=2:2:1，倒入锅中，油大火稍微烧热后关火混合均匀，将冷却的面倒入锅中混拌均匀，盛盘 5.摆上菠菜（有什么青菜就用什么）、鸡腿肉就可以啦！

菜谱创建时间：2020-03-05 05:33:42