红烧带鱼

作者： 叹息桥

用料

• 带鱼 三条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白糖 两勺
• 料酒 适量
• 干辣椒 4个
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 陈醋 两勺
• 耗油 一勺
• 花椒 少许
• 老抽 一勺

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼收拾好切成段洗净，或者超市买现成的带鱼段

步骤 2

葱姜蒜备好

步骤 3

一个小碗调料:生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺，耗油一勺，香甜醋一勺，白糖两勺，盐少许，

步骤 4

加入料酒葱姜蒜腌制三十分钟以上

步骤 5

盆中放入面粉，腌制好的带鱼均匀粘上面粉

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步骤 6

步骤 6

热锅倒入适量油放入粘好面粉的带鱼

步骤 7

小火双面煎至金黄色盛出

步骤 8

热锅放入适量油葱姜蒜爆香

步骤 9

加入煎好的带鱼，加入调制好的酱料，加入少许花椒干辣椒，翻炒几下不要将带鱼铲碎，加入热水没过带鱼，小火熬制十分钟期间小心翻下带鱼不要糊锅

步骤 10

等酱汁都吸入带鱼关火盛出

菜谱创建时间：2020-03-05 04:09:37