将八角、香叶、桂皮、红茶加入锅中，加入清水（能没过鸡蛋），大火煮开后改中火煮20-30分钟。 同时用蒸蛋器将鸡蛋蒸熟，并把蛋壳洗净敲碎。
关火，将食盐、生抽、老抽加入锅中，搅拌均匀。
将鸡蛋放入锅中，浸泡7-8小时。