先准备一个不粘容器，在底部铺上一层椰蓉。
倒1盒纯牛奶(250克)出来，在里面放25～30克玉米淀粉，再放一点点炼乳，再再放一勺糖(自己边试甜度边定剂量最准确)，搅拌均匀后，倒入洁净的奶锅中，用小火加热，至奶锅内边边起小泡后关火。
迅速将牛奶倒入铺好椰蓉的不粘容器内(一定要趁热倒入哈！)
放得稍微凉后，在上面也铺上一层椰蓉，然后不粘器皿的盖子，放入冰箱内，冷藏5个小时后，取出后，切成块状(切的时候，一定要注意，注意美观哟)，这样椰奶冻就做好了。
这时为了让它看上去更加诱人，可在切好的椰奶冻上面再撒一点点椰蓉，一点奥利奥碎、几粒葡萄干装饰下，就完美了。