一、没有保留过程中的图片。1.首先把指尖剪掉，然后冷水入锅煮，锅中倒入适量料酒和姜片。我不喜欢特别软的，关注过程，不煮太久。然后起锅后下凉开水，可以加点冰块更有嚼劲，我没加也可以的。
二、然后准备佐料。1.7个小米红椒，7个小米青椒切小段；2.生姜大蒜适量切碎；3.洋葱切细条；4.柠檬🍋切片。在碗中倒入四勺生抽，三勺醋，我用的勺子是喝汤的，偏大，因为鸡爪的量很多！
三、把鸡爪倒入生抽酱油里，然后加入盐，适量白糖。再把切好的佐料倒入，用保鲜膜封好。当今冰箱，并且在中途搅拌两次，一天后会更入味。我们前两天做的，现在还有点。真的和买的区别不大！