爆款不上火🔥干锅小馒头

作者： Heronsbill-宝-

豆妹老是嚷嚷要吃小馒头，外面买的太甜又容易上火，自己来做个教科书式的暗黑处女作吧💙

用料

• 鸡蛋 2个
• 酵母 2克
• 糖 三勺
• 温牛奶 少量
• 奶粉 4勺克
• 番薯🍠 1条（中大型）
• 油 少量
• 低筋粉 6勺

爆款不上火🔥干锅小馒头的做法步骤

步骤 1

番薯捣成泥（没有过筛，嫌麻烦，也喜欢有颗粒状的口感）➕3勺糖➕3勺奶粉➕适量温牛奶➕2鸡蛋➕2克酵母粉反正上面有的全混一起，和成不平整面团

步骤 2

醒发1小时放少许面粉（怕粘手）揉成稍微光滑的面团

步骤 3

用擀面杖擀成5mm……1cm厚度的面饼

步骤 4

切

步骤 5

再切，变成小方块～照片右上角就是，撒点面粉混合防止粘在一起（照片是我豆妹，我把面团分两半，一半做小馒头，一半给她倒腾，做中馒头😏）

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步骤 6

步骤 6

平底锅慢火预热，放小馒头不断翻炒，我没有放油

步骤 7

这样也行😄

步骤 8

到稍微膨胀并有点变色

步骤 9

外松内软，还偶尔有🍠小颗粒

步骤 10

放凉后可以装到小玻璃瓶里密封好，能吃好几天呢

步骤 11

嘿，好吃又好看💙

步骤 12

最后再看看另一半蒸馒头的下场😂玩太久，搓到不发了

爆款不上火🔥干锅小馒头的小贴士

囍甜的可以蘸炼乳或果酱，撒糖粉也很好

菜谱创建时间：2020-03-04 23:03:17