0失败戚风蛋糕

作者： applepan

用料

• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 150克
• 玉米油 90克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 120克
• 白醋 3滴

0失败戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一，蛋清与蛋黄分离，先打发蛋白部分，将2/3的白糖分3次放进蛋白里打发，期间把那3滴白醋加入哦，去除腥味哒！

步骤 2

第二，将蛋黄，1/3白糖，低筋粉，油混合在一起搅拌啊。拌呀拌。。拌到糊状

步骤 3

第三，分次将打发好的蛋白倒进蛋黄液里搅拌，搅拌成下图

步骤 4

第四，搅拌成这样之后，接下来肯定就是倒进托盘中啦╮（╯＿╰）╭

步骤 5

第五，我就将它放到最底层，也不知道为什么。。。然后上下火150℃烤50分钟。。。

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步骤 6

步骤 6

第六，看它慢慢涨起来后，用根牙签插进去拿出来看看有没有糊状粘着牙签，如果没有，那就证明可以的啦。。。但我习惯再闻闻香不香，闻到蛋糕香味，那就可以的啦。。。啦啦啦啦啦。。。看看下面就是成品图

步骤 7

第七，不过拿出来后，还是会回收的，预防蛋糕下塌，我会放倒。。

步骤 8

第八，晾凉吧，好快可以吃啦。。。

步骤 9

第九，徒手脱模。。。。搞定。。搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

菜谱创建时间：2020-03-04 22:23:42