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零失败红糖枣糕,比买的还好吃

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作者: 小麦227

用料

零失败红糖枣糕,比买的还好吃的做法步骤

步骤 1

把干红枣洗干净,去核,切成小丁

步骤 2

把红枣倒入锅中,倒入牛奶,开小火加热翻炒,红枣完全吸收,关火。

步骤 3

倒入红糖,搅拌至红糖融化(这时候不用开火哦~)

步骤 4

倒入大盆中晾凉,(准备个稍微大一点的,后面打法会增加至3倍的)

步骤 5

打入鸡蛋,(同时烤箱150度预热。)

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步骤 6
步骤 6

直接用打蛋器高速打发,打发至原来的3倍大小,大约6分钟

步骤 7

加入面粉(面粉要过筛,会细腻点),加入泡打粉、小苏打、盐,用刮刀翻拌均匀。(一个方向从下往上)

步骤 8

最后加入玉米油,翻拌均匀。

步骤 9

模具刷层油,倒入面糊,轻震几下,撒上一些芝麻

步骤 10

放入烤箱,我是145度先考20分钟,再160度烤20分钟(根据平时做面包自己烤箱的脾气),烤好取出倒扣晾凉,然后反过来切成6块,完美!

菜谱创建时间:2020-03-04 22:08:17
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