黑珍珠奶茶

作者： Echo瓶紫

小孩子总是都喜欢喝珍珠奶茶，奶茶店卖的好喝但是添加剂和香精特别的多，特别是植脂末，这可是吃了对人体没一点好处的，所以自己做最放心。

用料

• 木薯粉 150克
• 清水 130克
• 红糖 45克
• 牛奶 60克
• 红茶 1包
• 紫薯粉 适量

黑珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

木薯粉150克

步骤 2

清水130克

步骤 3

红糖块45克

步骤 4

清水烧开，加入红糖块，红糖熬化。

步骤 5

红糖水开，直接将木薯粉倒入，迅速用刮刀搅拌。（红糖水不要一次倒完，慢慢倒，自己在搅拌的过程中掌握是否还需要加水，不成型就要适量的加一些木薯粉，若是能成型就不用加）

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步骤 6

步骤 6

揉成团。我加了一些紫薯粉，想着能成为紫色的珍珠，结果做出来变成了黑珍珠。

步骤 7

揉成一个个大小均匀的小丸子，另外倒一些木薯粉在一个盘子里，揉成的小丸子放到盘子里裹上木薯粉，这样就不会发生粘连。

步骤 8

丸子全部做好，煮剩下的放冰箱冷冻室想什么时候做奶茶，就啥时候拿出来煮这样很方便的。

步骤 9

冷冻一晚的珍珠已经变的很硬啦。

步骤 10

水开放入珍珠，煮20分钟,Q弹有嚼劲的珍珠出炉啦。

步骤 11

红茶泡好，牛奶准备好。

步骤 12

奶茶和牛奶倒入搅拌杯里搅拌一下混合均匀。这样口感很不错。

步骤 13

奶茶做好倒入杯子。

步骤 14

煮好的黑珍珠舀到杯子里，挺漂亮的。

步骤 15

尝一口，Q弹有嚼劲没有加糖，味道一点也不比买的差。主要是自己做的更健康，吃着更放心。

步骤 16

配上点心更美味!

菜谱创建时间：2020-03-04 21:52:27