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抹茶麻薯面包

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作者: 奕利

用料

抹茶麻薯面包的做法步骤

步骤 1

除椰子油和盐之外所有材料放入主锅、20秒速度3-6混合

步骤 2

揉面2分钟再加椰子油和盐,揉面4分钟揉出手套膜

步骤 3

拿出面团发酵到1倍大(烤箱发酵27度加一碗热水)或密闭空间加一碗热水发酵1倍大)

步骤 4

等待面团发酵可以做麻薯部分,除椰子油外所有材料放入主锅10秒速度3混合。

步骤 5

倒入碗里盖上保鲜膜微波炉高火2分钟(没有流动液就可以了)

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步骤 6
步骤 6

麻薯稍凉后加入椰子油搅拌均匀分成三份备用

步骤 7

发酵好的面团分三份,盖保鲜膜醒发20分钟,麻薯擀成比面团小的长方形加入馅料,整形成喜欢的形状,发酵成1倍大

步骤 8

二发好后筛入高粉,然后割花纹,预热烤180度上火170下火160度烤18分钟(每个人家里烤箱不同根据自家烤箱设置)

步骤 9

好吃的抹茶麻薯面包出炉啦!麻薯糯糯的好Q哦!

菜谱创建时间:2020-03-04 21:32:13
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