冰糖炖川贝陈皮柠檬膏

作者： 泽宇萱萱

功效 柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬和川贝化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。

用料

• 柠檬 1斤 川贝 20克
• 冰糖 2斤 陈皮 5克

冰糖炖川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，冰糖搅碎，川贝打粉，陈皮直接放即可

步骤 2

我个人喜欢买百果园进口柠檬，口感好

步骤 3

洗干净后，用盐搓下或者整个用盐水泡洗干净，然后沥干

步骤 4

把柠檬的两边切掉不要，在切片，去掉籽，然后撒一层冰糖，一层柠檬，连续这样，叠层放在砂锅里（或者炖盅里），记得不能加水在材料里面

步骤 5

把川贝和陈皮放进去，盖住盖子后，用保鲜膜包好，在用隔水炖盅炖最少十二个小时，里面不含水，都是柠檬和冰糖熬成的

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步骤 6

步骤 6

盅了三四个小时后，可以打开来搅拌下

步骤 7

炖好后如图

步骤 8

冷切后装瓶即可，放冰箱去保鲜可以保存4-6个月，自己炖来喝，可以别炖太多，配比可以自己进行加减

冰糖炖川贝陈皮柠檬膏的小贴士

柠檬其实多点少点都没关系的，不一定要重量一样，要喝时候看个人情况，喜欢脓点还是淡点，在觉得放一勺还是两勺冲水喝，可放温水，凉开水，开水都行（也可加蜂蜜，但是蜂蜜不能用开水冲） 注:一般是前一天5-6点炖到第二天早上7-8点（一般晚上了11点中途加一次水在炖盅外就差不多了）只要炖到里面没有冰糖沙粒就差不多啦

菜谱创建时间：2020-03-04 20:21:56