高颜值 樱花🌸酥

作者： 胖九的甜蜜生活

希望疫情赶快离我们大中国而去 让更多的小伙伴能去武汉看樱花

用料

• 油皮
• 猪油 60克
• 糖粉 40克
• 中粉 150克
• 水 60克
• 酥皮
• 猪油 60克
• 低粉 120克
• 红曲粉 2克

高颜值 樱花🌸酥的做法步骤

步骤 1

油皮材料称好

步骤 2

酥皮材料

步骤 3

把油皮里的东西混合在一起

步骤 4

加水，揉十几分钟，

步骤 5

用保鲜膜包起来，醒30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

酥皮材料放一起，揉一下，觉得粘手的话，戴付一次性手套，保鲜膜包起来，放冰箱冷藏

步骤 7

把油皮，酥皮，豆沙，各分成16份

步骤 8

油皮摊开，把油酥包进去，收口

步骤 9

保鲜膜包上醒15分钟

步骤 10

拿起一个擀成牛舌状，

步骤 11

卷起来

步骤 12

醒20分钟

步骤 13

二次擀

步骤 14

卷，发现没，粉色已经出来了

步骤 15

二次醒20分钟

步骤 16

用手指从中间压一下，两边翘起来

步骤 17

压成圆形

步骤 18

把豆沙包进皮里

步骤 19

再压圆

步骤 20

划五刀，刀稍微锋利一点

步骤 21

捏出花瓣

步骤 22

抹上蛋黄液

步骤 23

撒上黑白芝麻

步骤 24

送入烤箱，中下层，上120，下150，烤40分钟

步骤 25

粉嘟嘟的多好看

步骤 26

嘎巴一下，酥的掉皮

高颜值 樱花🌸酥的小贴士

加红曲粉的时光，要一点点的加，注意观察颜色，淡淡的红就可以了，一定要揉均匀

菜谱创建时间：2020-03-04 20:21:33