奶香小面包

作者： 夏木吖

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 40克
• 黄油 30克
• 蛋液 50克
• 蜂蜜水 20克水跟20克蜂蜜
• 盐 3克
• 酵母 3克

奶香小面包的做法步骤

步骤 1

先准备好材料

步骤 2

将高筋面粉 糖 牛奶 鸡蛋 盐 酵母放盆里 用手揉

步骤 3

我揉了一个半小时 揉出膜 这个过程还是比较枯燥的

步骤 4

揉好的面团用保鲜膜包住 发酵

步骤 5

我发酵了一个半小时 发酵成这样就行了

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步骤 6

步骤 6

拿出发酵好的面团 揉几分钟 消掉泡泡 分成25个小面团

步骤 7

在锡纸上刷上玉米油 圆团先粘点水再粘点芝麻。放到锡纸上 用保鲜膜包上 发酵

步骤 8

我发酵了1个半小时 在面团上刷上鸡蛋液 再洒上芝麻 放到预热好的烤箱中 中下层 先开下层火 150度烤5分钟 再打开烤箱在小面包上面盖上锡纸 这样表面不会烤糊 160度的火烤15分钟即可

步骤 9

奶香小面包烤好啦

菜谱创建时间：2020-03-04 19:48:57