黄油山药饼

作者： 小狮几爱做饭

健脾胃，香香甜甜松松软软像面包一样～1岁以上脾胃不好的小朋友也可以吃哟～

用料

• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 白糖 15
• 山药 300g
• 面粉 150～250克根据山药泥干稀程度自行调整

黄油山药饼的做法步骤

步骤 1

山药切片上锅蒸熟，捣成泥晾凉个鸡蛋混合均匀～（我买的品种特别脆，就用榨汁机加上鸡蛋打碎了，比较稀所以用的面粉比较多，用了250g，普通的山药泥放150g面粉大概就可以了啦）

步骤 2

面粉混合砂糖酵母搅拌均匀后倒入鸡蛋和山药泥混合物搅成面絮，加黄油揉成面团，醒发至两倍大

步骤 3

杆成1厘米左右厚度的圆饼，用模具刻出喜欢的形状～

步骤 4

醒发至两倍大

步骤 5

锅中刷油，中火烙饼，鼓起来就翻面～

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步骤 6

步骤 6

两面都是好看的金黄色就做好啦～

步骤 7

模具以外的面我揉在一起烙了个大的，配上酸菜羊肉粉丝汤，香香香！

黄油山药饼的小贴士

面粉量根据山药泥干稀程度调整，比较干的150g够了，我这个都成汁了，就放了250～这个熟的很快，中火就可以，及时翻面，不要烙糊了

菜谱创建时间：2020-03-04 19:26:20