韭菜盒子

作者： shuijingjing

用料

• 面粉 适量
• 盐 少量
• 温水 适量
• 韭菜 1斤
• 油 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 蚝油 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面+盐+温水和成软硬适中的面团，醒20分钟

步骤 2

醒好的面揉成长条，切成大小均匀的面剂

步骤 3

面加油调个油酥

步骤 4

油酥

步骤 5

面剂擀成饺子皮，刷一层油酥，再放一张饺子皮，三四张为一组，擀成薄饼

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步骤 6

步骤 6

平底锅内不放油，烙至饼鼓泡就可以了，趁热撕开，非常薄

步骤 7

韭菜切碎，加入油，拌匀，加入炒好的鸡蛋碎加少许盐，蚝油拌匀，先加油不出汤（老妈的经验😉）

步骤 8

平底锅内放油，拿一张皮包上馅，放锅内，表面刷一层油，锁住水分，烙至两面金黄

步骤 9

酥脆好吃✌

菜谱创建时间：2020-03-04 19:14:41