最理想版鸡公煲

作者： 猪猪-232

这道菜又是在快手看到的，感觉靠谱，所以自己做了一下，味道确实很赞👍记录下来备用

用料

• 葱段 三段
• 姜 三片
• 蒜 四瓣
• 糖 三小勺
• 豆瓣酱 一勺
• 料酒 三勺
• 甜面酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 各种蔬菜 适量
• 鸡 半只
• 郫县豆瓣酱或香辣烤肉酱 一勺
• 啤酒 一听

最理想版鸡公煲的做法步骤

步骤 1

鸡下水洗净控水加入生抽、料酒、盐、黑胡椒抓匀腌制最少二十分钟以上。

步骤 2

葱切段，姜切丝&或者片，蒜瓣拍碎备用。

步骤 3

各种蔬菜洗好切好备用。

步骤 4

热锅烧油下入鸡块翻炒至表面金黄出锅。

步骤 5

另起锅，我这次用的是塔吉锅，表现棒棒哒，烧油下入葱姜蒜小火翻炒，加入辣酱、豆瓣酱、甜面酱翻炒一会儿，下鸡块翻炒，鸡块均匀裹上酱汁，加糖翻拌，加入一听啤酒盖盖炖10分钟左右

步骤 6

加入蔬菜继续盖盖炖几分钟出锅

最理想版鸡公煲的小贴士

这个方子真的是可以让人多吃一碗饭，娃说比外面买的还好吃。 配菜的话，非常广泛，土豆、芹菜、金针菇、蘑菇、白菜、甘蓝、洋葱、豆腐、腐竹、豆皮、各种丸子，都是可以的，家里有什么都可以放一点。

菜谱创建时间：2020-03-04 18:57:56