电饭锅版蜂蜜大面包（小美和面）

作者： 晨皮糖

惦记了好几天，终于今天完成了心愿

用料

• 鸡蛋 4个
• 油 30克
• 酵母 3克
• 糖 60～100克
• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋黄 1个
• 蜂蜜 1勺

电饭锅版蜂蜜大面包（小美和面）的做法步骤

步骤 1

前面几步忘拍照了，简单说一下 1. 面粉，鸡蛋，酵母，糖放入主锅20秒，速度3-6 2. 揉面模式别超过8分钟，我也不知道几分钟出手套膜 3. 拿出主锅，有点粘手，手上粘点儿面 4. 整成圆形，放到盆里 5. 小美主锅放500ml水，45分钟，55度，速度2/面盆放在主锅盖上面醒发，到面团2倍大取出 6. 排气，整形成6个小圆球，电饭锅里涂上一层油，将圆球摆入

步骤 2

7.在电饭锅继续二次醒发到面团2倍大

步骤 3

8.图上蛋液和蜂蜜。 我没有刷子，用汤匙背面涂抹，非常方便。

步骤 4

9. 电饭锅设定到精煮，开始烤

步骤 5

10. 时间到，面包做好啦。这个精煮时间是一个半小时。

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步骤 6

步骤 6

12. 倒扣，很容易就出来了！ 女儿说挺好的，就是不甜，我用了30g的糖，建议大家多放点糖，不然只能沾着果酱一起吃啦！

电饭锅版蜂蜜大面包（小美和面）的小贴士

第一次做，没有太多经验，我没有弄出来手套膜，手套膜自行操作吧！

菜谱创建时间：2020-03-04 17:18:57