花生、糖粉在打蛋盆里混合拌匀。
低粉、泡打粉充分混合过筛入打蛋盆，跟花生碎、糖粉搅拌。
倒入花生油充分混合，拌成一个湿润的面团，没有干粉的状态。
根据自己的喜好搓成圆球或者按成饼状都可以，摆在铺好锡纸的烤盘上。
预热烤箱，150度，上下火。
表面刷上一层蛋黄液，撒点芝麻装饰，送入预热好的烤箱，20分钟左右，具体时间根据自己烤箱脾气来。
刚出炉的时候要小心，容易碎，毕竟酥嘛，晾凉后会好很多。
1.可以适当减少花生碎的量。 2.没有糖粉可以用白砂糖，有条件的把白砂糖磨碎后使用。 3.我做的5g一个球，总共有111个。