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“山珍海味”蛋炒饭的做法

“山珍海味”蛋炒饭

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作者: 银杏树yxs
银杏树yxs
女神节将至,参加单位“抗击疫情露一手”活动,平时做吃的一般只拍成品,第一次因作业要求,细拍了每个步骤,纪念一下一直战斗在厨房一线的女神!

用料

“山珍海味”蛋炒饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材,切成丁。虾剥成虾仁,头先不要扔,鸡蛋起油锅大火,倒入蛋液后快速用筷子转圈搅拌,变成鸡蛋丝,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调味品:蒜蓉、生抽、蚝油、葱花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒、红椒、玉米,热水里灼一分钟左右,沥干备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,把虾头放进锅里翻炒,提鲜,可以用锅铲压扁虾头,一分钟左右,取出虾头,油里就带有虾的鲜味了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用上一步的油锅,加入蒜泥爆香后,翻炒肉末和虾仁,炒至9分熟,加入蚝油、生抽、和热水灼过的蔬菜丁,翻炒一会,等蔬菜上色均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入米饭和鸡蛋,翻炒均匀,如果比较湿润,可以多炒一会,这个过程可以中小火,以免烧焦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后关火,加入葱末和适量孜然,翻炒均匀,即可出锅,香味扑鼻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色香味俱全!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满口的香味,赶快动手试一试吧!

菜谱创建时间:2020-03-04 16:35:55
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