准备好糯米粉和红曲米粉。红曲米粉是上色用的，如果没有可以不放。
准备好白芝麻和自己炒的豆沙。
把糖倒入温水中搅拌均匀至溶化，把红曲米粉加入糯米粉中拌匀。把温糖水慢慢倒入糯米粉中，先搅拌成絮状，然后下手开始揉，揉成一个软硬适中的糯米团。
分成大小均匀的小剂子，搓圆。盖上保鲜膜，醒10分钟。
取一个剂子，按一个圆窝，包入豆沙馅，像包包子一样，把收口捏紧。
按扁后沾上适量的芝麻。
两面都粘芝麻
尽量多粘一些芝麻，会更香哦！
全部完成，来个合照。
煎锅中加入少许的食用油，下入饼胚。我做的时候油放的多了，实际上锅内刷一层薄油就可以了。
翻面
小火煎至两面芝麻微黄即可出锅。
粉粉糯糯的小饼，真的很香哦！
1.糯米粉和水的比例大约是4:3。 2.水要一点点地加，不能一次加完。不同品牌的糯米粉吸水性不同，方子中的水量仅供参考。