#塔皮/曲奇杯# 做法： 黄油软化，入糖类略微打发即可（约3分钟）。 【注意】不要完全打发，会影响杯子的形状。分次加入常温蛋液，搅打均匀。 分次入低粉，刮刀翻拌均匀。 入黑巧与燕麦片，刮刀翻拌均匀。
捏形：铺入模具（杯子或者塔模，用手指按压使之密合），4-5mm厚。
此配方量可以做2个曲奇杯、3个坚果塔。 如果不做曲奇杯，可以做8个坚果塔。
180℃，15-20分钟。 （12分钟，掉转烤盘 3-4分钟。）
#焦糖酱# 做法： 01.把水和糖倒入小奶锅里，用小火加热，整个过程切记不要搅拌。
02.直到糖水加热到淡琥珀色时关火，加入奶油同时用勺子不停的搅拌，直到奶油全部倒入糖水中，一定要充分搅拌均匀。 03.两指一撮海盐调味。完成。 04.焦糖酱凉下来后倒入瓶子冷藏，密封保质期可长达半年。
焦糖酱会越凉越稠。
将适量焦糖酱倒入装坚果和果干的碗里，搅拌，让果料裹上糖浆。
放进塔皮里即可。
融化黑巧克力15克，刷在2个曲奇杯的内壁。等待晾干即可（刷巧克力可以防止倒入液体渗漏）。
可以吃的牛奶杯~
坚果堆这么高，一看便知是送给要好的朋友~
包装好，我出门啦~拜拜
做塔皮： 01.黄油和糖稍微打发即可，不然延展性太好会影响杯子或者塔的形状。 熬焦糖酱时： 01.建议用厚底锅，这样受热会更均匀。 02.加入盐可以让焦糖酱的口味更有层次感。 03.焦糖酱会越凉越稠，反之越热越稀。 04.这个酱的用处很多，也可以做蛋糕、抹面包、加到咖啡或者奶茶里。 05.注意安全，别烫到自己。