1:准备好材料，蛋黄蛋白分离备用，蛋黄盘里加入糖70克～牛奶78克～玉米油78克搅拌均匀，然后筛入面粉跟玉米淀粉，搅拌无颗粒，过筛备用。 (准备打发蛋白的时候，先预热烤箱3-4分钟，上下火150℃烘烤，烤50-60分钟)
2：低速打发蛋白，白糖50克分三次倒入蛋白糊里，打发至鸡尾状或者倒扣掉不下来即可！ 3：把3/1的蛋白放入蛋黄糊里，搅均匀，。然后把搅拌好蛋黄糊倒入蛋白糊里搅拌均匀即可倒入模具。 4：震动几下放入烤箱烘烤！ 5：烤好倒扣放至凉透！