听说这样做椒麻鸡

作者： 一只疯狂的猪

看到流口水~

用料

• 鸡腿 3-4只
• 大葱 1根
• 料酒 1勺
• 姜 4-5片
• 辣椒面 1勺
• 盐 1小勺
• 小米椒 2个
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 花椒油 2勺勺
• 白糖 1小勺
• 白芝麻 1勺

听说这样做椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

冷水下锅，1勺料酒，4-5片姜片，大葱段，小葱白

步骤 3

大火煮开后转中火煮10分钟，关火焖5分钟(戳一下没有血水流出就熟了)，鸡汤不要倒

步骤 4

放到冰水泡5分钟，然后沥干水分，切成小块

步骤 5

分别添加小米椒，青椒，1勺葱花，1勺辣椒面，1勺白芝麻

步骤 6

淋上热油(油加热到微微冒烟)，再加入1勺生抽，1勺耗油，2勺花椒油，1小勺白糖，1小勺盐，和几勺煮鸡腿的鸡汤

步骤 7

把调味汁淋在鸡腿肉上搅拌均匀，静置20分钟让鸡腿入味就可以来吃啦~

菜谱创建时间：2020-03-04 13:39:17