奥尔良鸡肉汉堡

作者： 沉默是金403

用料

• 面粉 120克
• 糖 5克
• 酵母 2克
• 水 适量
• 植物油 3克
• 西红柿 1个
• 生菜叶 2片
• 芝士片 2片
• 鸡蛋 1个
• 奥尔良烧烤腌肉料 5克
• 黄油 5克
• 姜片 2片
• 鸡胸肉 1块
• 沙拉酱 1勺
• 面包糠 100克
• 料酒 1勺
• 盐 1克

奥尔良鸡肉汉堡的做法步骤

步骤 1

面粉加入糖和植物油，把酵母溶化倒入面中再加入水搅成絮状然后揉成光滑面团，面团醒发到2倍大

步骤 2

鸡肉切成两大片加上姜丝、料酒、盐、奥尔良烧烤腌肉料用手抓匀放入冰箱冷藏2小时

步骤 3

取出面揉匀平均分成2份，把面团放入擦了油的烤盘上，面团表面涂层植物油放入烤箱醒发至原面团2倍大

步骤 4

取出发好的面团

步骤 5

面团表面刷一层蛋液撒上芝麻放入烤箱中下层180度烤15分钟取出，再刷一层黄油上层烤五分钟

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步骤 6

步骤 6

取出面

步骤 7

取出腌好的鸡肉裹一层蛋液再粘一层面包糠放入150度油锅中火炸至金黄捞出备用

步骤 8

把面横切成两片，在面下层上依次摆上生菜叶、西红柿片、鸡肉饼、生菜、西红柿片、芝士片，面上层内侧涂一层沙拉酱盖在芝士片上即可食用

菜谱创建时间：2020-03-04 13:37:19