煮水放花椒、八角、盐,水开关火放切好的豆腐浸泡。晾凉后放冰箱冷藏一夜。
豆腐拿出擦净水后,放油中煎至两面金黄,捞出。
锅中留少许油,加蒜末、烧烤料、耗油。(喜欢吃孜然可以加点孜然)
锅中到处玉米淀粉水,煮至浓稠放少于芝麻。
把煮好的的汁浇在煎好的豆腐上,撒上香菜!完工!(所有的量都是根据自己的口味添加。)