把鸡腿洗干净，在鸡腿两面划几刀。
下半包炸粉（超市就可以买到）
把调料均匀抹在鸡腿上，腌制1，2小时左右。
准备面粉（最好多倒一点，我是倒满整个盘子）
把鸡腿反复旋转均匀沾上面粉，准备一碗水，把鸡腿在水中过一下再继续沾面粉。
鸡腿裹完面粉。
倒油加热，把筷子放在油里有小泡冒起就可以下锅。
开中火炸6、7分钟，炸至鸡腿两面金黄。
捞出鸡腿。
油再加热到有点冒烟，把鸡腿再放进去炸30s，颜色变深捞出，撒上孜然，就可以吃了。
♡小心油会喷，可以带个手套🧤。 ♡过水是在水里过一下，不是洗掉，这样可以让鸡腿更好的裹更多面粉，炸出来后口感更好。 ♡油可以倒多一点，剩的可以用来炒菜。 ♡加炸粉我主要是用来调味，如果没有可以自己下盐、胡椒、五香粉调味。