1.锅内倒入植物油，待油热后放入切片的五花肉，翻炒。 2.待五花肉有一点翻翘，变得有一些干，开始有点变焦，放入葱头、蒜、姜粒、花椒、豆瓣、生抽、料酒，一起翻炒几下。 3.五花肉上色后，立即放入红椒，翻炒几下再放入青椒，一起翻炒。 4.待红椒变软，放盐和味精，翻炒两下，关火出锅。
我们家几乎每天都有吃回锅肉
好吃的回锅肉是家常便饭。