烤箱预热350华氏度/175摄氏度。 模具垫烘焙纸备用
1.在中碗里，混合黑麦粉，泡打粉，小苏打粉拌匀备用。 2.在大碗里，混合鸡蛋拌匀即可 把巧克力切碎放入鸡蛋液中，拌匀。 3.把粉类材料混合物倒入大碗中。 ❗️切割式拌匀到刚刚看不见干粉即可，切记不要过度搅拌!宁愿留有一丝肉眼可见的干粉，也不要多搅拌两下确认是不是拌匀。 步骤8
面糊状态较粘稠，把面糊倒入模具，表面稍微抹平 这时也可以在表面撒些巧克力豆装饰。 放入烤箱，烤55-60分钟，牙签插入面包中心部分后能干净带出。
拿出拷箱后，把模具放在烤架上，让面包在模具继续放凉5分钟，然后拎着油纸拿出面包，放架上放凉，（彻底凉透/温热都可以） 密封冷藏保存3-5天，或切片冷冻保存。(不彻底放凉，有可能面包里面会像没熟) 吃时用微波炉/烤箱稍微加熱，便会松软。冷吃也可以。