全素南瓜软欧（一次发酵）

作者： 菲菲的美食世界

南瓜软欧低油低热量，松软十足，非常适合健身人士

用料

• 高筋面粉 500克
• 熟南瓜（去皮去籽） 300克
• 细砂糖 60克
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 水 60克
• 椰子油（或黄油） 25克
• 葡萄干 80克
• 核桃、巴旦木等坚果 60克

全素南瓜软欧（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟晾凉，和面粉、酵母、糖、盐、水一起放入主锅，30秒速度3至6混合

步骤 2

揉面3分钟，放入椰子油，揉面5分钟

步骤 3

揉好的状态，

步骤 4

分成大约60克面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟，一共16个

步骤 5

擀平，放入葡萄干坚果，卷起，收口捏紧朝下

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步骤 6

步骤 6

圈成半月形，保温保湿40度发酵40分钟

步骤 7

用刀片割出裂纹，筛上高筋面粉（配方外）

步骤 8

放巳预热烤箱170度中层烘烤20分钟

步骤 9

出炉

步骤 10

低油低卡，吃多几个都不怕😂

菜谱创建时间：2020-03-04 01:27:36