首先肯定是拌馅，前面说过，馅其实随心所欲，但基本材料得有。香油，盐，生抽，料酒，这些调料是必备品。我这次除了猪肉，还加了四个口蘑，半个胡萝卜，一大颗大葱。放入电动搅拌机里把原材料全部搅碎，取出后加调料，为了汤汁多些可加入适量的水 ，用力搅拌、混匀。
皮是买现成的，包上就行。
滚三次，开盖再煮一会儿，出锅！大家觉得可以媲美饺子馆。
肉馅报团，流汤。美味。