【九份小厨】020-红烧土豆牛肉

作者： 安妮女王私廚

用料

• 牛肉 克
• 土豆 个
• 西红柿
• 胡萝卜

【九份小厨】020-红烧土豆牛肉的做法步骤

步骤 1

【九份小厨】红烧土豆牛肉 食材：牛肉400克、土豆1个、洋葱半个、西红柿1个、胡萝卜1根、八角、香叶、桂 皮、干辣椒、姜葱蒜 步骤： 1、牛肉切块冷水浸泡半小时冲洗干净，用厨房纸吸干水分，加入适量生抽、老抽、料酒、蚝油拌匀腌制10分钟； 2、胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切片，姜葱蒜切片备用； 3、热锅倒油，姜葱蒜爆香，加入干辣椒、八角、香叶、桂皮快速翻炒片刻，倒入腌制好的牛肉，少许料酒、生抽、老抽，翻炒至牛肉上色均匀； 4、加入洋葱、西红柿继续翻炒，加入开水至没过牛肉，大火烧开，倒入沙锅内，大火烧开后转中小火炖煮15分钟； 5、挑出八角、桂皮、香叶，加入土豆、胡萝卜，大火烧开后转中小火炖煮30分钟左右，放少许盐、香油、味极鲜，收汁，撒上葱花即可。完成✅

步骤 2

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菜谱创建时间：2020-03-03 22:17:51