准备土豆、盐、淀粉
土豆去皮,切块
泡在水里5分钟
热水烧2-3分钟
煮的时候加盐
煮好后放在厨房纸上晾干
放入少许淀粉,拌匀
冷锅放进去,炸。需要筷子挑下,以防长粘再一起 ,炸个5-10分钟
捞出后,油加热,放进去复炸,直到薯条外面焦黄,就可出锅
加上番茄酱,真好吃。
我盐放的少,喜欢重口味的可以多加点盐