把青辣椒，红辣椒，黄辣椒，肉，杏鲍菇全部切成条状。
先把杏鲍菇放到煮开的水，煮至软，再拿出来清洗沥干水分。
大火下油放肉丝炒香，放少许盐，再放姜蒜炒几下，最后把杏包菇，辣椒全部放进去炒，放生抽，盐，鸡精炒熟即可！