我不是蛋黄酥，我是手抓汤圆

作者： 我们佳嘟嘟

这道菜是根据抖音很火的那个手抓饼包汤圆改变而来，我就是这么喜欢创新😄 因为我实在抓不成方块，看着怎么那么像蛋黄酥，于是干脆按照蛋黄酥的做法刷上蛋液和芝麻，这样一道披着蛋黄酥外衣的手抓汤圆就问世了，可盐可甜，咸甜交错，外层酥脆里面软Q，这么神仙配对你不来试下么！

用料

• 油 锅底一层
• 手抓饼 一张
• 鸡蛋黄 一个
• 汤圆 四个
• 芝麻 30颗

我不是蛋黄酥，我是手抓汤圆的做法步骤

步骤 1

汤圆煮熟 这个菜谱得量四个就行

步骤 2

手抓饼分成四份

步骤 3

汤圆过下凉水 要不然包起来太烫 也黏糊

步骤 4

汤圆各就各位

步骤 5

先这样包起来 再抓成一个圆圆的

步骤 6

包好了反过来放是这样的 再取一个蛋黄

步骤 7

刷上蛋黄液

步骤 8

撒点芝麻 锅里少许油 开始煎 两面煎金黄

步骤 9

两面煎完装盘

步骤 10

咬一口 爆浆有木有 我这是红糖馅儿的 喜欢什么馅儿就包什么馅儿得哈 相信都会有不同的味觉体验

我不是蛋黄酥，我是手抓汤圆的小贴士

手抓饼稍微解冻下软了再包 要不然冰的你能包也行。 汤圆有些方子没有煮，这个我没试过，我不放心它能熟，所以我是一定先煮个七八成熟的 这个纯属一种料理实验，吃个新奇还不错。口味因人而异，我觉得还挺好吃的哈。

菜谱创建时间：2020-03-03 20:18:16