雪媚娘酸奶冰激凌味

作者： 艺桐姐

疫情过后体重跟我无关……

用料

• 糯米粉 130克
• 玉米淀粉 40克
• 牛奶 230克（一袋）
• 细砂糖 65克
• 黄油 40克
• 淡奶油 500克自己喜欢可以多放一些做馅用
• 糯米粉约100克，做布面用
• 馅：两盒酸奶，200克的那种
• 冰激凌可自制（关注我的自制冰激凌）
• 还可以放芒果，今天送菜的来晚了，没用上🥺

雪媚娘酸奶冰激凌味的做法步骤

步骤 1

将所有配料秤好配齐，糯米粉，玉米粉，牛奶放在一个容器中搅拌均匀，看下图

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

里面会有小颗粒

步骤 4

用密漏过滤两次，没有融化的即可

步骤 5

已经过滤好的

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸大约10分钟左右

步骤 7

这时候将另一部分的糯米粉用不粘锅炒微黄

步骤 8

即可，放在案板上等用

步骤 9

蒸好时没有水浆的，将黄油放里一起搅拌，直到黄油被吸收，放冰箱里冷藏，去不急用，放凉后在放冰箱里

步骤 10

准备雪媚娘的馅了，在做好的冰激凌刮下来（适量），喜欢就多放

步骤 11

倒入两盒酸奶，搅拌后放冰箱冷藏

步骤 12

打发淡奶油，将糖分两次放入，切记打发奶油时盆无水，淡奶油倒入先放一半糖，开始打，看已经有发起的状态放剩余糖，能立起来就可以。

步骤 13

从冰箱取出雪媚娘的皮，沾炒熟的糯米粉，切均匀小块

步骤 14

赶皮

步骤 15

准备水杯，将皮放在杯中上

步骤 16

放一勺打发奶油，放一勺酸奶冰激凌，再放打发奶油，像包包子一样收口即可

步骤 17

美美的雪媚娘，可惜没有花裙子（纸托），不然更美丽

步骤 18

糯糯的，甜甜的，放冰箱里几分钟后再吃更爽口。

雪媚娘酸奶冰激凌味的小贴士

寒春 庚子春雪多几回， 疫来武汉华夏负； 今问寒春何时去， 企盼迎春花开处。

菜谱创建时间：2020-03-03 20:02:04