加水和面后蒙上保鲜膜醒20分钟。
把面团揉两下，然后擀薄后切成1—2厘米宽的长条。
把长条放竹签上，用刀切下一块然后按着往右一推，一个小海螺样的面食就成型了。
或者也可以把面切成小块，放到洗菜用的漏盆上，手摁着一搓就成型了。想要更多纹路，也可以尝试下其他。
它们是不是很可爱啊。给它们撒点面粉，免得粘在一起。
锅热放油，倒入切好的白菜和火腿肠，翻炒后放入五香粉，蚝油和盐，炒匀后添入大半锅水。水开后放入挫好的麻食，用铲子轻轻推两下，免得粘锅。再次水开后煮10分钟左右。
好吃的麻食出锅了。
无辣不欢的亲们也可以在碗里加上辣椒，香菜沫。