快手糖醋排骨

作者： Lemon漫

一口销魂的糖醋排骨😉

用料

• 冰糖 5克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 排骨 500克
• 蒜 2_3瓣
• 姜 2片
• 炒好的芝麻 一小把

快手糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净焯水，然后用高压锅大火上汽，小火压12分钟，这会准备好料汁，1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋

步骤 2

排骨压好沥干起来，留一小碗汤，剩下不要倒掉可以放点青菜或者肉丸什么做个汤

步骤 3

拍两三瓣蒜，两片姜切丝，锅里热锅倒点油，煸香姜蒜，倒入冰糖炒糖色

步骤 4

有焦糖色后倒入排骨翻炒几下，然后淋入准备好的料汁，跟排骨汤，汁水要盖到排骨，不够可以加点水，盖上锅盖焖3分钟，翻一下，再焖1分钟，掀开锅盖大火收汁

步骤 5

最后撒上芝麻出锅装盘

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步骤 6

步骤 6

开抢

快手糖醋排骨的小贴士

没有料酒可以不放

菜谱创建时间：2020-03-03 19:58:55