麻辣大头菜丝

作者： 昊哥de麻麻

老公每次去我娘家，都喊要吃这个大头菜丝，前几天他同事（四川老乡）带了一碗麻辣大头菜丝去公司，下班回来说让我哪天也给他做，刚好今天去市场的时候看到有就买了

用料

• 大头菜 个
• 蒜末 2瓣
• 盐 一勺
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 小米辣 3--4个
• 香油 适量
• 花椒粉或花椒油 适量
• 小葱 2根
• 熟油辣椒 适量

麻辣大头菜丝的做法步骤

步骤 1

市场买这种腌过的大头菜一个，买回来洗净，切丝，锅里烧开水，把大头菜丝放进去煮一两分钟，捞起来，用凉水冲洗一遍，沥干（没想到要发这个菜谱，所以没有拍照，上图是网上搜来的）

步骤 2

沥干以后，装盆，（可以用一个大点的碗或盆，方便和调料搅拌）把上面准备的调料放进去，一起搅拌，就ok啦！超级下饭！

菜谱创建时间：2020-03-03 19:42:06