蛋黄、白砂糖放入小奶锅中，加入牛奶，小火轻轻搅拌，沸腾后放凉过筛备用。 奥利奥敲碎成小颗粒备用。
淡奶油打发至七八分，奶昔状，加入蛋奶液、可可粉混合均匀。
倒入模具中，冰箱冷冻四小时就可以了。大约可以做6个。