蒜香炸鸡翅

作者： 萱妈幸运厨房

因为疫情宅在家里，孩子想吃鸡翅但是可乐鸡翅又吃够了，奥尔良鸡翅腌料又买不到。。。没办法，给她妈一激灵，来个蒜香炸鸡翅，哈哈哈哈哈哈哈，炸了10个一口气吃了6个。（在我控制了局势的情况下）

用料

• 鸡翅 10个
• 蒜 不大不小1头左右
• 料酒 搪瓷勺1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 面粉 七八勺
• 淀粉 七八勺
• 盐 小半勺
• 黑胡椒 小半勺
• 姜粉 两指甲盖大小量

蒜香炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面划两三刀，除了面粉淀粉，把所有调味品都放鸡翅里抓匀，然后裹上保鲜膜放冰箱至少2小时入味。

步骤 2

面粉和淀粉拌均匀（我忘记拍照了），裹上粉油温六七成下锅炸，10分钟左右，全程小火，不然鸡翅表皮很容易糊。

步骤 3

这是我炸完的时候，盘子里垫了张吸油纸，孩子爱吃番茄酱，配上一点也解腻，吃起来嘎嘣脆，像吃薯片一样！配上一罐啤酒，夜生活悠哉悠哉，鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅鹅

菜谱创建时间：2020-03-03 18:53:33