胡萝卜擦丝切碎,葱、香菜切碎,放盐拌匀。打入鸡蛋,一直搅拌,到出泡。
放去面粉,搅拌到材料能团到一起(面粉分着加,能控制量,面粉多点没事)。放点水接着搅。静置一会儿。面糊会变稀,可以适当的再加点面粉(初做者)
炸好的丸子,我直接用的勺子,不太圆。
外酥里内超好吃。不喜欢吃香菜的可以不放。还可以放点芹菜,黑胡椒,看个人口味吧。
还给小朋友炸了薯条🍟