准备材料不限于图上的东西
鸡胸一块，逆纹理切成2毫米左右的片如图。 放入切好的葱段、姜片、花椒粉、少许盐和料酒腌制。口味重的，以上调料可多加一点😁
记得用手抓匀😄 腌制3小时左右。腌制时间越长越入味。
腌制好的鸡肉片，取出均匀的蘸上淀粉。
蘸到这种程度就可以了
全部蘸均匀淀粉就可以准备炸了。 （🎉🍳家里的牛油果熟透了，准备炸了吃掉。牛油果切条撒点盐，然后蘸均匀淀粉就可以了）
油不要太热，小火炸制2分钟左右。喜欢焦脆比较有嚼劲的可以多炸1分钟。
捞出撒孜然芝麻即可。 也可以刷一些自己喜欢的酱料。比如甜面酱、辣椒油等。大家可以自由发挥。 （牛油果又出镜了😁）
（🎉🍳油炸牛油果图）油炸牛油果味道还不错，有好奇心的朋友可以试一试😋
之前发的蛙鱼食谱和这个炸鸡肉绝配✌🏻