不普通de炸鸡翅

作者： 若小七

第一次用到十三香这种东西耶，之前我怎么不知道有味道这么特别的香料！

用料

• 鸡翅 7个

不普通de炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

给鸡翅扎孔（用剪刀分开大概一厘米扎透） 腌鸡翅，配料比例如图，可以不加十三香做出来就是盐的味道

步骤 2

放置一晚等它腌入味 裹干面（注意两头和皮的褶皱里完全包裹）放置半小时左右等面浸湿（不放置也可以就是炸出来不脆）

步骤 3

热油（均匀中火） 油量不用没过鸡翅大概2/3 等到冒烟就差不多了

步骤 4

先炸至上面略略黄，翻面（小心迸溅），火适当小一点，炸至觉得差不多了，再翻，炸至感觉硬了出锅

菜谱创建时间：2020-03-03 18:41:06